【食譜】Le Creuset煮白飯

用電飯煲煮飯人人會,但如果不用電飯煲煮飯,其實也不難,這個白飯是根據LC日本說明書煮的,白米和水的比例是1:1.1(當然也要視乎新米還是舊米),洗好米後,浸20分鐘,中大火煮滾之後,轉細火煮10分鐘,熄火再焗10至15分鐘,就煮好了。

【食譜】築前煮

日本住酒店，吃早餐，總會有這道菜，一直很喜歡，但不知道菜的名稱，前幾天在翻看LC的日本說明書時，發現它原來就叫築前煮，於是就試著煮了。

這個菜的特點，是它的材料幾乎都是根莖類食物，而且調味沒有很濃，吃的都是食材本身的原味。