姫松茸猴頭菇螺片湯

姫松茸猴頭菇螺片湯，昨日去美食博覽，我姐買了姫松茸，我就順手拿了一把，加了點猴頭菇煲了湯。我知道，我的作息完全顛倒，一早來煲湯的大概只有我😬😬

Panasonic nu-sc100 蒸焗爐/厚切蜜汁叉燒

終於有空來補點內容😌好多年前我妹上家政堂，學校教做叉燒，我當時很驚訝，叉燒也可以在家做？不過他們當時是教同學用錫紙包好，放在熱鍋裡來回轉動，以達致燒烤效果
😬

近年我媽很愛用空氣鍋做叉燒，我這個是用蒸焗爐的內置叉燒功能做的，600g設定的時間是47分鐘，時間剛剛好，所以做這個叉燒第一件事，是要為買回來的梅頭肉稱重😬

一夜漬酸白瓜

買了這個一夜漬的泡菜罐其實已經好一陣子，不過最近才拿來用，已經做過酸薑，這次做的是酸白瓜，除了酸蘿蔔和酸芥菜外，我最愛就是酸白瓜了😬用這個一夜漬泡菜罐最好的地方，是你可以在最短的時間做好吃的泡菜，而且可以只做一點點，一個人吃剛剛好

印度椰子雪耳雞湯，竟然要出動鋸

印度椰子雪耳雞湯，清冰箱的關係，放了一把腰果進去了，湯頭更甜。

青咖喱雞

【青咖喱雞】最近經常煮泰式料理，參考了一個泰國人的配方，作了一點點改動，味道不錯，用的全部係新鮮材料，只要有一個攪拌機，就能輕鬆完成。