貓頭鷹雜貨舖
2017年7月12日 星期三
Panasonic nu-sc100 蒸焗爐/厚切蜜汁叉燒
終於有空來補點內容
😌
好多年前我妹上家政堂,學校教做叉燒,我當時很驚訝,叉燒也可以在家做?不過他們當時是教同學用錫紙包好,放在熱鍋裡來回轉動,以達致燒烤效果
😬
近年我媽很愛用空氣鍋做叉燒,我這個是用蒸焗爐的內置叉燒功能做的,600g設定的時間是47分鐘,時間剛剛好,所以做這個叉燒第一件事,是要為買回來的梅頭肉稱重
😬
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2017年7月7日 星期五
一夜漬酸白瓜
買了這個一夜漬的泡菜罐其實已經好一陣子,不過最近才拿來用,已經做過酸薑,這次做的是酸白瓜,除了酸蘿蔔和酸芥菜外,我最愛就是酸白瓜了
😬
用這個一夜漬泡菜罐最好的地方,是你可以在最短的時間做好吃的泡菜,而且可以只做一點點,一個人吃剛剛好
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