【食譜】Le Creuset煮白飯

用電飯煲煮飯人人會,但如果不用電飯煲煮飯,其實也不難,這個白飯是根據LC日本說明書煮的,白米和水的比例是1:1.1(當然也要視乎新米還是舊米),洗好米後,浸20分鐘,中大火煮滾之後,轉細火煮10分鐘,熄火再焗10至15分鐘,就煮好了。

【食譜】築前煮

日本住酒店，吃早餐，總會有這道菜，一直很喜歡，但不知道菜的名稱，前幾天在翻看LC的日本說明書時，發現它原來就叫築前煮，於是就試著煮了。

這個菜的特點，是它的材料幾乎都是根莖類食物，而且調味沒有很濃，吃的都是食材本身的原味。

【季節限定】2015紫羅蘭山賞吊鐘花(27/1最新)



吊鐘花對我而言，一點都不陌生，因為我家很長一段時間，過年都是插吊鐘花，而不是桃花。不過，一整個山頭都是吊鐘花，我都係第一次見，睇到我哇哇聲！！

【季節限定】2015嘉道理農場櫻花最新

沒錯,這裡是香港,這是嘉道理農場。

其實我還有好幾篇想寫,但考慮到櫻花花期短,所以,必須要先處理。

【季節限定】2015嘉道理農場梅花篇(19/1update)

嘉道理農場除了賞櫻，也可以賞梅，不過，１月１９日的梅花，只開了幾朵，估計要到本周後期或下周才會盛放。

【行山】馬鞍山=>昂平=>大水井

這個行山日,是上個月訂的,原本是要去有吊鐘花的行山路線,不過,直到出發日前都未看到有花訊,於是大家決定變陣去昂平(路經大金鐘)。

【行山】鴨仔山;銀線灣

從鴨仔山遠眺牛尾海、橋咀洲、滘西洲。天氣好，心情好。^_^

蒜蓉辣椒油

自製的辣椒油超超超簡單,而且料足好吃,可以自由控制辣度,用新鮮的辣椒又得,用辣椒乾又得,愛吃辣的人,必須要學會。

【行山】放工快行大埔滘



前兩天的大棠枯葉令我很受傷,一直想著,不知道大埔滘的紅葉會不會好一點呢?出於好奇,我決定放工後去了解一下,反正這麼近,而且紅葉就在入口處不遠。結果怎樣?嘻嘻,現在看到的這幾片,就是最後還能看的幾片,所以,還是那一句,明年請早。

【行山】2015大棠紅葉/枯葉

今年的紅葉已經枯了,未去的不用去了,明年請早吧!

【行山】馬屎洲~~名符其實踩屎之旅

行山，不必捨易取難，趁天氣好，在家附近走一走，也可以很好玩，而且又不必舟車勞頓，開心。