基本麵圑--蒜蓉包

用這個基本麵團變出來的麵包其實都幾OK,雖然可能唔係好靚, 但又軟又香, 比外面買的好太多了!
基本麵團:

水 160ML
油 1湯匙
鹽 1茶匙
高筋粉 2杯
糖 1湯匙
奶粉 1湯匙
酵母 1茶匙
老麵 1小塊約30至50克

蒜蓉醬:牛油,蒜蓉,香草適量,混合,塗在二發好的麵團, 200度焗25分鐘。

我的焗爐火力不勻, 15分鐘後要前後轉盤再焗。

因為時間關係,我經常都半夜麵包才出爐, 和我做鄰居其實都幾慘, 有得聞無得食!!嘻嘻^_^